近年,隨著環境保護與永續資源議題日益受到重視,「建構農藥減量之生產模式,打造綠色農糧供應體系」已為新興農業生產趨勢。捨棄以往針對單一病蟲害進行防治之思考邏輯,改以作物生育過程中整體考量下尋求農藥減量的管理模式,降低農業生產對環境的衝擊,維護生產者與消費者的健康。本期特別報導邀請臺中區農業改良場于逸知博士,以及藥物毒物試驗所段中漢博士,以葡萄為題,分享以農藥減量為前提下的管理模式。改變習慣很難,但只要是對的,確實有益,試著轉念調整也是新年期許。
暮春三月,草長鶯飛,萬物復蘇,正是稻穀播種好時節,苗栗區農業改良場張素貞博士的「水稻健康農法」,以水稻健康管理方法,實踐環境永續與農業生產兼備之目標。賈新興博士「暖化對一期稻作最適期的影響」,指導讀者如何透過對氣候環境的觀察,降低水稻寒害之損失。另,為推動國產大豆產業,農糧署自二○二○年舉辦共五場國產大豆參訪行程,邀請大豆產業中、下、游標竿業者響應,讓與會學員們從大豆的生產、行銷到加工建構全方位的認識與了解,今特將參訪內容匯整成文,亦盼二○二一的農業生產亦如這明媚三月,生機勃勃、生氣盎然。(文/曾紫萍)