農業世界雜誌三月份487期

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編者的話

國產大蒜滋味辛香爽脆，是許多家庭日常烹調中的必備調味品。去年的八月十七日，臺南區農業改良場假四湖鄉農會舉辦的「國產蒜頭產期調節宣導說明暨蒜頭技術咨詢講習暨產銷班座談會」，農改場的專家們針對國產大蒜的栽培管理、產期調節與病蟲害防治，進行了全面的技術指導，當下力邀與會專家將演講內容匯整成文，為開春之際掀開序幕。當日還結識了參與座談的青年蒜農吳永盛先生，並於今年元月拜訪，看著鬱鬱蔥蔥的青蒜搖曳，期待養分回流滋養土中的鱗莖，在這俗稱「落頭」的階段，農友的心是懸著的，擔心蒜瓣不夠飽滿，又擔心市場的各項不確定因素，吳永盛努力積累自己的蒜頭經驗談。
近年，農政單位積極推廣害物整合性管理，主要目標在於改善田區完全依賴農藥的防治方法，本期草地醫生開講，從害物在田區的分布模式與監測起筆，循序漸進地教導農民如何透過有效檢測與監測害物的存在活動，事半功倍的調整施藥方式，建立對健康與環境友善的多元田間管理模式。科技改變世界，也逐漸翻轉農漁業管理模式，推展智慧農業已為國際趨勢，本期專文「二○二三智慧農業國際研討會暨聯合成果展活動紀實」由農試所葉有順先生主筆，分享二○二三智慧農業國際研討會上，海內外專家就其智慧農業進程分享交流之紀實，內文詳盡實用，掌握國際智慧農業脈動，反思可借鏡之處，亟盼能注入新思維。　雨水過後，又將迎來新一年的挑戰，在永續經營的前提下，如何因應氣候變遷成為顯學，順勢調整施作模式才能開創新局，農業世界期以更多專業好文，與您一同攻克逆境，再創產業新榮景。 (文／曾紫萍)

特別報導

P8大蒜產業及栽培管理概要 ◎臺南區農改場／胡婉玲
P14蒜頭栽培土壤及肥培管理要領 ◎臺南區農改場／林經偉
P19大蒜病害及其防治

農情報導

P24胸有成「蒜」訪雲林四湖蒜農吳永盛 ◎文／陳語心

氣候變遷下稻米栽培新思維

P26應用肥培管理減緩氣候變遷對稻米品質的衝擊 ◎臺中區農改場／李誠紘．鄧執庸．吳以健

氣象講堂

P29聖嬰現況發展以及春季氣候展望 ◎臺灣永續環境工程顧問公司／賈新興

淨零經濟學堂

P32生態系統服務與淨零碳排 ◎興大森林系／柳婉郁｜興大森林所／李天裕

認識農藥

P38農藥使用後去了哪裡？ ◎臺大農化系／顏瑞泓

專題報導

P40肥料與肥料學發展之歷史回顧 (下) ◎文／鍾仁賜
P70二○二三智慧農業國際研討會暨聯合成果展活動紀實 ◎農試所／葉有順．陳怡婷．林育靖．顧佩容．楊智凱．徐武煥︱農業科技司／湯惟真︱中國生產力中心／陳宜欣．蔡雨霓
P85八掌溪黃金左岸的產銷履歷木瓜王國 ◎臺南區農改場／王美琴

肥培管理

P48無土栽培的肥培管理 (下) ◎興大土環系／陳仁炫

草地醫生開講

P54害物在田區的分布模式與監測、施藥流程 ◎文／楊秀珠

健康農法

P58卵菌引起之作物病害的介紹由數種腐黴菌引起的胡瓜根腐病 ◎農試所／黃晉興

認識農業保險

P62香蕉收入保險之實施與精進 ◎逢甲大學／楊明憲

原鄉農情

P80返鄉打拼咖啡產業力求開創部落新農業太魯閣族青農李志祥 ◎花蓮區農改場／林正木

國際瞭望

P88國際農業瞭望 (一一一) ◎文／精農探子

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