農業世界雜誌二月份462期

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編者的話

一一○年十月十九日中華農業氣象學會暨交通部中央氣象局、中興大學農資學院、農業試驗所及臺中區農業改良場聯合主辦「作物生產與農業災害防範研討會」，研討會假臺中區農業改良場舉行，當天開放視訊，在聆聽中興大學土壤環境科學系申雍教授談農業氣象研究發展的演講時，其中針對農業最常發生的氣象災害，諸如低溫霜害、強風及雨水等，申教授舉出多年研究並在田間試驗有成的實例，本期特別邀請申教授撰文詳細說明供讀者參考。氣候變遷對農業的影響已是顯學，研討會中申教授語重心長地期許能加強農業氣象人才的培育，以因應未來詭譎多變的氣候挑戰。

猶記自二○一九年底 COVID-19 疫情蔓延全球，至今已整整兩年了，人們仍在努力尋找對抗病毒的方式，又或是如何與病毒共存，生活也因此有了不一樣的改變，戴口罩、勤洗手已成了每日的生活準則，而人們在家「自煮管理」的比例也變高了，因著疫情國產農產品的內需市場更為提升。本期邀集農科院林淑絲小姐、林恒生博士來談談美味安全的國產魚，臺南區農改場謝禮臣助理研究員解析國產食用玉米產業現狀。當然優質的國產農產品有內銷也要外銷，臺大農化系賴映任先生撰文詳談國產農產品的出口邊境管理，企盼本文能幫助出口業者在邊境順暢通關，疫情期間更要感謝農友仍努力供應國產農、漁、畜產品無虞，扮演著穩定民生物資的重要角色。二月號出刊時適逢農曆年後，祝福各位讀者身體健康猛如虎，遵守防疫規定，保持信心，相信不久的將來，這個世界就能脫除口罩，重展笑顏。 (文／王星又)

特別報導

P6農業氣象災害之物理性防護方法簡介 ◎興大土環系／申雍

專題報導

P15談國產農產品的出口邊境管理 ◎臺大農化系／賴映任
P24茶園化學農藥減施技術 ◎茶業改良場／林秀橤
P29國產食用玉米產業現況分析與策略建議 ◎臺南區農改場／謝禮臣
P38美味安全的國產魚讓消費者吃得有保障 ◎農科院／林淑絲．林恒生
P58食品加工大解密保鮮技術報你知 ◎農科院／李孟寰．林恒生
P90日本漁業法 ◎文／亞太糧食肥料技術中心農業政策資訊平臺編譯

氣象講堂

P20面對極端天氣的挑戰 ◎臺灣永續環境工程顧問公司／賈新興

農情報導

P33三代人的傳承愛釋迦訪鍾昌隆與鍾長志父子檔 ◎文／謝秀娟

產銷平臺

P42國際食農科技創投趨勢分享◎文／資策會服創所

花東里海情

P46橫跨部門與專業的合作新社部落／復興部落 ◎花蓮區農改場／黃懷瑩．曾竫萌

原鄉農情

P52走進特用作物的世界賽德克族彭冬春 ◎花蓮區農改場／林正木

健康農法

P62組織培養過程中去除類病毒的研究發展 ◎種苗場／文紀鑾

草地醫生開講

P71害物整合管理何去何從 ◎文／楊秀珠

國際瞭望

P80國際農業瞭望 (八十六) ◎文／精農探子

蕭老師講堂

P87臺灣十字花科害蟲管理回顧 (三)椿象與粉蝨 ◎文／蕭文鳳．蕭珠鳳

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