隨著臺灣喝咖啡人口的逐年遽增,咖啡儼然已成為臺灣新興飲料作物。咖啡的生產,從栽培推廣、加工技術到評鑑機制都是學問,為提升臺灣咖啡產值,取代咖啡進口率及創造新營運價值,近年農政單位積極輔導臺灣咖啡產業,舉辦臺灣咖啡產業發展研討會,更培育出首支臺灣本土咖啡「臺農 1 號」,然面對國外的咖啡大軍,農民如何確定自身定位,創造市場差異,開創更大利多?本期特別報導邀請茶業改良場與農試所多位研究人員,針對目前臺灣咖啡產業之發展趨勢、市場競爭力,栽植品種等進行分析,內容豐富精彩,是您全面了解臺灣咖啡產業進程的絕佳扣門磚。
蚯蚓是大地的耕耘者,更是自然界最佳的施肥者,本期「蚯蚓大觀」賴亦德博士延續之前主題,繼續以深入淺出,輕鬆詼諧的筆法,為讀者詳盡釋疑各種蚯蚓常見迷思,內容精彩有趣,值得一觀。農業結合科技已為顯學,而如何遊刃有餘的應用網路資源,開創更多農業新思維,且看「智慧農業領航員」細說分曉。結合生產、生活、生態三位於一體的農業創生,是未來農業發展趨勢,本期「探究日本九大農業創生個案之發展亮點」,由李宜映博士主筆,分享日本成功案例,他山之石,可以為錯,想強化臺灣農業競爭力,此篇佳作不容錯過。秋末冬至,一年又尾聲,農業世界亦將繼續秉持著推廣臺灣農業之用心,分享更多精彩佳文,開拓讀者們之農業視野。 (文/曾紫萍)